Kun mämmikoura mämmiä tekee,
pääsiäisen riemuun hän meitä vie.
Kourassa ruisjauho leijailee,
maltaita lattialle pehmeästi sateilee.
Vesi lorisee, suola lipsahtaa,
pomeranssinkuori kourasta karkaa.
Imeltyminen käy omalla painollaan,
uunissa mämmi kohoaa, ei lainkaan vaivaa.
Jälki on kuin taiteilijan, ainutlaatuinen jälki jää,
mämmi tuokkosessaan, abstraktilta taideteokselta näyttää.
Nauru raikaa, kun mämmiä maistetaan,
mämmikouran käsissä, pääsiäinen on taattua iloa vaan.
Hyvää ja rauhallista pääsiäistä kaikille omaishoitajille ja omaistaan hoivaaville, joiden kädet kantavat huolenpidon lahjaa yhtä varmasti kuin kevään valo tuo toivoa ja uutta alkua
Toivottaa ”pollin pikku mämmikourat”